Panimula sa hindi kinakalawang na asero sa mga grill ng BBQ
Ang hindi kinakalawang na asero ay ang ginustong materyal para sa de-kalidad na mga grill ng BBQ dahil sa tibay nito, paglaban ng kaagnasan, at pagpapaubaya ng init. Gayunpaman, maraming mga gumagamit ang nagtataka pa rin kung ang hindi kinakalawang na mga bahagi ng bakal ay madaling kapitan ng rusting. Ang pag -unawa sa mga mekanismo ng kaagnasan, materyal na marka, at mga kadahilanan sa kapaligiran ay mahalaga upang masuri kung paano maaaring mabuo ang kalawang at kung paano ito maiiwasan.
Komposisyon at mga marka ng hindi kinakalawang na asero
Ang paglaban ng hindi kinakalawang na asero sa kalawang ay tinutukoy lalo na sa komposisyon ng kemikal nito, lalo na ang nilalaman ng chromium. Hindi kinakalawang na asero na ginagamit sa mga grill ng BBQ ay karaniwang nahuhulog sa maraming mga marka:
- 304 hindi kinakalawang na asero: naglalaman ng humigit -kumulang na 18% chromium at 8% nikel. Lubhang lumalaban sa kaagnasan at karaniwang ginagamit para sa grill grates at mga panel ng katawan.
- 430 hindi kinakalawang na asero: naglalaman ng 16-18% chromium ngunit walang nikel. Mas kaunting kaagnasan na lumalaban kaysa sa 304 at mas madaling kapitan ng kalawang sa ibabaw, lalo na sa ilalim ng mataas na init at kahalumigmigan.
- Iba pang mga haluang metal: Ang ilang mga grills ay maaaring gumamit ng 316 hindi kinakalawang na asero, na nagdaragdag ng molibdenum upang mapabuti ang paglaban ng kaagnasan sa mga kapaligiran sa dagat.
Ang mas mataas na nilalaman ng chromium at nikel, mas lumalaban ang metal ay ang pagbuo ng kalawang o pag -pitting, kahit na sa ilalim ng madalas na pagbibisikleta at pagkakalantad sa mga acid acid.
Ang mga kadahilanan na nagdudulot ng kalawang sa hindi kinakalawang na mga bahagi ng bakal
Kahit na ang hindi kinakalawang na asero ay maaaring magpakita ng mga palatandaan ng kalawang sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Karaniwang mga kadahilanan na nag -aambag ay kasama ang:
- Paglalahad ng Kapaligiran: Ang mga panlabas na grills na nakalantad sa ulan, kahalumigmigan, o maalat na hangin ay maaaring mapabilis ang kaagnasan, lalo na sa mas mababang grade na hindi kinakalawang na asero.
- Ang nalalabi sa pagkain at grasa: Ang mga acid mula sa mga marinade, sarsa, o karne ay maaaring makapinsala sa proteksiyon na chromium oxide layer, na nagpapahintulot sa kalawang na mabuo.
- Mga gasgas o pinsala sa ibabaw: Ang pinsala sa pisikal ay nakompromiso ang passive layer, na lumilikha ng mga naisalokal na lugar na madaling kapitan ng kalawang.
- Heat Cycling: Ang paulit -ulit na pag -init at paglamig ay maaaring maging sanhi ng mga marka ng oksihenasyon, na kung minsan ay lilitaw bilang mga kalawang na lugar.
Pagkilala sa mga maagang palatandaan ng kalawang
Ang maagang pagtuklas ng kalawang ay maaaring maiwasan ang permanenteng pinsala at mapanatili ang pagganap ng grill. Ang mga pangunahing palatandaan ay kasama ang:
- Orange o brown spot sa mga rehas o burner.
- Magaspang o pitted na mga lugar kung saan nakompromiso ang makinis na hindi kinakalawang na ibabaw.
- Discoloration malapit sa mga welds o kasukasuan, lalo na sa mas mababang grade na bakal.
Paghahambing ng iba't ibang mga hindi kinakalawang na bahagi ng bakal
Hindi lahat ng mga sangkap ng grill ay nahaharap sa parehong panganib ng kalawang. Ang talahanayan sa ibaba ay nagbubuod ng mga tipikal na bahagi, hindi kinakalawang na marka ng bakal, at pagkamaramdamin sa kalawang:
| Bahagi | Karaniwang hindi kinakalawang na grade na bakal | Pagkamaramdamin ng kalawang |
| Pagluluto Grates | 304 | Mababa |
| Mga tubo ng burner | 430 | Katamtaman |
| Mga panlabas na panel | 304 /430 | Mababa to Medium depending on exposure |
| Mga hawakan at knobs | 304 | Mababa |
Mga kasanayan sa pagpapanatili upang maiwasan ang kalawang
Ang wastong pagpapanatili ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng kalawang, kahit na sa mga kondisyon sa labas o mataas na init. Ang mga inirekumendang kasanayan ay kasama ang:
- Regular na paglilinis: Alisin ang nalalabi sa pagkain at grasa pagkatapos ng bawat paggamit upang maiwasan ang pagbuo ng acid.
- Pagpapatayo: Iwasan ang pag -iwan ng mga grills na basa; Punasan ang mga ibabaw na tuyo pagkatapos ng paghuhugas o pagkakalantad sa ulan.
- Protective Coating: Mag-apply ng mataas na temperatura ng grill oil o polish upang mapalakas ang layer ng chromium oxide.
- Sakop: Gumamit ng mga takip ng grill upang kalasag mula sa kahalumigmigan, alikabok, at mga panlabas na elemento.
Ang mga kadahilanan sa kapaligiran na nakakaimpluwensya sa kalawang
Ang mga kondisyon ng lokasyon at paggamit ay naglalaro ng isang pangunahing papel sa pagbuo ng kalawang. Kasama sa mga kadahilanan:
- Mataas na kahalumigmigan o mga lugar sa baybayin na may maalat na hangin ay nagdaragdag ng panganib sa kaagnasan.
- Ang madalas na pagkakalantad sa mga acid mula sa mga marinade o mga ahente ng paglilinis ay maaaring magpahina ng mga proteksiyon na layer.
- Ang pagbabagu -bago ng temperatura ay maaaring maging sanhi ng paghalay sa mga ibabaw ng metal, na nagtataguyod ng kalawang sa ibabaw.
Konklusyon
BBQ Grill Stainless Steel Parts sa pangkalahatan ay lumalaban sa kalawang dahil sa kanilang komposisyon na mayaman sa chromium, lalo na kapag gumagamit ng 304 grade steel. Gayunpaman, ang kalawang ay maaari pa ring mangyari sa ilalim ng mataas na kahalumigmigan, pagkakalantad sa mga acidic na pagkain, pisikal na pinsala, o pagpapabaya sa pagpapanatili. Ang pagpili ng mas mataas na grade na hindi kinakalawang na asero, pagsunod sa wastong mga gawain sa paglilinis, at pagprotekta sa mga ibabaw mula sa kahalumigmigan at malupit na mga kondisyon ay nagsisiguro sa pangmatagalang tibay at pinapanatili ang hitsura at pag-andar ng grill sa loob ng maraming taon.